Fund tocător bucătărie #52 S, 48×30 cm

Ce știm despre acest produs

• Esența lemnului: Nuc
• Dimensiuni: 48 × 30 cm

Ce faci cu o planșetă de mărimea asta

Este formatul mic, cel care stă pe blat tot timpul și nu trebuie scos din dulap. Bun pentru o lămâie, un usturoi, câteva felii de brânză sau ierburile aromate de deasupra farfuriei. Se spală repede și se usucă la fel de repede, ceea ce contează atunci când îl folosești de câteva ori pe zi.

Nu este formatul pe care tranșezi o pasăre întreagă: pentru asta ai nevoie de suprafață și de greutate, adică de o planșetă mare, care nu alunecă atunci când apeși în ea.

Nucul: ce aduce în această piesă

Nucul are cea mai spectaculoasă paletă dintre esențele noastre: de la maro-deschis, aproape blond, până la ciocolatiu închis, adesea în aceeași scândură, cu vene contrastante care desenează singure suprafața. Este motivul pentru care nucul se folosește acolo unde piesa trebuie să fie și obiect de privit.

Este dens și stabil, dar puțin mai moale decât stejarul, ceea ce îl face mai plăcut la prelucrare și mai cald la atingere. Spre deosebire de stejar, nucul se deschide ușor la culoare sub soare direct, deci merită ferit de fereastra dinspre sud.

De ce lemnul masiv și nu plasticul

Un fund de lemn masiv este mai blând cu tăișul decât sticla, piatra sau plasticul dur: lama intră în fibră și iese fără să se tocească. Lemnul are și avantajul că se închide la loc după tăiere, deci nu rămâne cu șanțuri în care se adună resturile, cum se întâmplă la plasticul folosit intens.

Al doilea motiv este cel practic: o planșetă groasă de lemn stă pe blat fără să alunece și amortizează zgomotul tocatului. Iar când nu e folosită, arată destul de bine cât să rămână la vedere — multe dintre aceste piese ajung să fie folosite și ca platou de servire pentru brânzeturi, mezeluri sau aperitive.

Cum se întreține ca să țină ani buni

Regula de bază: nu intră în mașina de spălat vase și nu se lasă la înmuiat. Se spală rapid cu apă caldă și puțin detergent de vase, se clătește și se șterge imediat cu un prosop, apoi se lasă în picioare, pe cant, ca să se usuce pe ambele fețe.

O dată la câteva săptămâni, în funcție de cât de des îl folosești, se unge cu ulei alimentar mineral sau cu ulei special pentru lemn de bucătărie. Uleiul intră în fibră și oprește apa să pătrundă; fără el, lemnul se usucă, se decolorează și, în timp, poate crăpa. Nu se folosesc uleiuri vegetale care râncezesc, cum sunt cel de floarea-soarelui sau de măsline.

Întrebări frecvente

Se poate spăla în mașina de vase?

Nu. Apa fierbinte și detergentul agresiv usucă lemnul și îl fac să crape. Se spală de mână, cu apă caldă, și se șterge imediat.

Fiecare bucată arată exact ca în fotografie?

Nu, și acesta este farmecul unei piese din lemn masiv: nodurile, culoarea și desenul fibrei diferă de la bucată la bucată. Fotografia arată modelul și mărimea, nu o copie identică.

Cu ce se unge?

Cu ulei mineral alimentar sau cu ceară specială pentru lemn de bucătărie. Uleiurile vegetale obișnuite râncezesc în fibră și lasă miros.

Vezi gama completă la cuțite și accesorii de tăiat. Din aceeași familie: Fund tocător bucătărie #45 S, 52×24 cm, Fund tocător bucătărie #12 M, 66×26, Fund tocător bucătărie #6 S, 52×36 cm. Pentru disponibilitate, termen de execuție sau o dimensiune care nu apare în pagină, sună-ne la 0731 433 433 sau scrie-ne pe WhatsApp la același număr.