Set grătar nuc și dulap pentru exterior

Ce știm despre acest produs

• Esența lemnului: Nuc

Nucul: ce aduce în această piesă

Nucul are cea mai spectaculoasă paletă dintre esențele noastre: de la maro-deschis, aproape blond, până la ciocolatiu închis, adesea în aceeași scândură, cu vene contrastante care desenează singure suprafața. Este motivul pentru care nucul se folosește acolo unde piesa trebuie să fie și obiect de privit.

Este dens și stabil, dar puțin mai moale decât stejarul, ceea ce îl face mai plăcut la prelucrare și mai cald la atingere. Spre deosebire de stejar, nucul se deschide ușor la culoare sub soare direct, deci merită ferit de fereastra dinspre sud.

Plita, nu grătarul cu bare

O plită continuă gătește altfel decât grătarul cu bare: nu lasă grăsimea să cadă în jar, deci nu produce flacără și fum acru, iar suprafața caldă poate fi împărțită în zone. Marginea plitei rămâne mai rece decât centrul, așa că poți ține la cald ce e gata în timp ce lucrezi la mijloc.

Grosimea plitei este parametrul care contează. Una subțire se încinge repede și pierde temperatura de fiecare dată când pui carne rece pe ea; una groasă își ține căldura și continuă să gătească uniform.

Ce se face cu focul

Se aprinde focul, se lasă lemnul să ardă până la jar și abia atunci se începe gătitul. Flacăra directă înnegrește plita fără să încălzească masa metalică; jarul face exact invers. De aceea modelele cu spațiu pentru lemne dedesubt sunt practice: ai jar la îndemână și ceva uscat cu care să întreții focul.

Plita se curăță cald, cu racleta și cu apă, apoi se unge subțire. Rugina nu apare dacă rămâne un film de grăsime polimerizată pe ea; apare imediat dacă o speli cu detergent și o lași udă.

Întrebări frecvente

Cu ce se aprinde focul?

Cu lemn uscat de esență tare. Se gătește pe jar, nu pe flacără: flacăra afumă și arde suprafața fără să pătrundă în carne.

Cum se curăță plita?

Cald, cu racleta, apoi cu apă. Fără detergent și fără burete de sârmă, care iau pelicula protectoare. La final se unge subțire.

Rămâne afară peste iarnă?

Poate rămâne, dar durează mult mai mult sub o husă și cu plita unsă. Umezeala stătută este singurul dușman real al metalului.

Vezi gama completă la grătare, grătare pe cărbuni, grătare și accesorii. Din aceeași familie: Set grătar stejar și dulap pentru exterior, Grătar diametru 70 cm, plită 10 mm, Grătar nuc diametru 70 cm, plită 10 mm. Pentru disponibilitate, termen de execuție sau o dimensiune care nu apare în pagină, sună-ne la 0731 433 433 sau scrie-ne pe WhatsApp la același număr.