Grătar diametru 70 cm, plită 8 mm

Ce știm despre acest produs

• Diametru: 70 cm
• Grosime: 8 mm
• Grosime Plita: 7 mm, 10 mm

Ce înseamnă o plită de 8 mm

Opt milimetri este compromisul echilibrat: se încinge într-un timp rezonabil și, odată caldă, ține temperatura destul cât să frigi o serie întreagă fără scăderi vizibile. Este grosimea aleasă de cei mai mulți dintre cei care gătesc la grătar de câteva ori pe lună.

Plita rotundă distribuie căldura concentric în jurul focului: mijlocul este cel mai fierbinte, marginea cea mai blândă. Muți bucata de carne spre exterior și ai zona de odihnă fără să stingi focul.

Plita, nu grătarul cu bare

O plită continuă gătește altfel decât grătarul cu bare: nu lasă grăsimea să cadă în jar, deci nu produce flacără și fum acru, iar suprafața caldă poate fi împărțită în zone. Marginea plitei rămâne mai rece decât centrul, așa că poți ține la cald ce e gata în timp ce lucrezi la mijloc.

Grosimea plitei este parametrul care contează. Una subțire se încinge repede și pierde temperatura de fiecare dată când pui carne rece pe ea; una groasă își ține căldura și continuă să gătească uniform.

Ce se face cu focul

Se aprinde focul, se lasă lemnul să ardă până la jar și abia atunci se începe gătitul. Flacăra directă înnegrește plita fără să încălzească masa metalică; jarul face exact invers. De aceea modelele cu spațiu pentru lemne dedesubt sunt practice: ai jar la îndemână și ceva uscat cu care să întreții focul.

Plita se curăță cald, cu racleta și cu apă, apoi se unge subțire. Rugina nu apare dacă rămâne un film de grăsime polimerizată pe ea; apare imediat dacă o speli cu detergent și o lași udă.

Întrebări frecvente

Cu ce se aprinde focul?

Cu lemn uscat de esență tare. Se gătește pe jar, nu pe flacără: flacăra afumă și arde suprafața fără să pătrundă în carne.

Cum se curăță plita?

Cald, cu racleta, apoi cu apă. Fără detergent și fără burete de sârmă, care iau pelicula protectoare. La final se unge subțire.

Rămâne afară peste iarnă?

Poate rămâne, dar durează mult mai mult sub o husă și cu plita unsă. Umezeala stătută este singurul dușman real al metalului.

Vezi gama completă la grătare, grătare pe cărbuni, grătare și accesorii. Din aceeași familie: Set grătar nuc și dulap pentru exterior, Set grătar stejar și dulap pentru exterior, Grătar diametru 70 cm, plită 10 mm. Pentru disponibilitate, termen de execuție sau o dimensiune care nu apare în pagină, sună-ne la 0731 433 433 sau scrie-ne pe WhatsApp la același număr.