Mașină electrică de tocat carne Vannesa nr. 22, 800 W, 100 kg/h, cu pâlnie de cârnați

Specificații

• Marcă: Vannesa
• Mărime: nr. 22
• Motor: 800 W
• Productivitate: 100 kg/h
• Alimentare: 230 V
• Comandă: buton pornit/oprit
• Dimensiuni: 31 × 17 × 33 cm
• Greutate: 12 kg

În pachet

• 2 site, de 6 mm și 8 mm;
• 1 melc;
• 2 cuțite;
• 1 pâlnie pentru cârnați;
• 1 dispozitiv pentru împins carnea.

Ce înseamnă numărul 22

La mașinile de tocat carne, numărul (8, 12, 22, 32) arată mărimea capului de tocare și, odată cu ea, diametrul sitelor și al cuțitelor. Un cap nr. 22 este de mărime medie-mare, potrivit pentru gospodării și pentru cantități de câteva zeci de kilograme odată. Sitele și cuțitele de schimb se aleg după același număr.

Ce sită alegi

Sita de 8 mm dă o carne tocată mai mare, cu bucăți vizibile, bună pentru cârnați și pentru mici. Sita de 6 mm dă o tocătură mai fină, potrivită pentru chiftele, perișoare și umpluturi. Pentru o compoziție și mai fină, trece carnea de două ori: întâi prin sita mare, apoi prin cea mică.

Cum toci corect

• Taie carnea în fâșii care intră ușor în gura de alimentare și scoate oasele și tendoanele groase.
• Carnea bine răcită se toacă mai curat și nu se transformă în pastă.
• Împinge carnea cu dispozitivul din pachet, niciodată cu degetele.
• Nu forța motorul: dacă încetinește, lasă-l să termine ce are în melc înainte să pui altă carne.
• Pentru cârnați, scoate sita și cuțitul și montează pâlnia pe capul de tocare.

Curățare

Scoate mașina din priză, demontează capul de tocare și spală melcul, cuțitele, sitele și pâlnia cu apă caldă, imediat după folosire, ca grăsimea să nu se întărească în găuri. Usucă bine piesele metalice și unge ușor cuțitele și sitele cu ulei alimentar înainte de depozitare, ca să nu ruginească. Corpul cu motor se șterge doar cu o cârpă umedă, fără să fie băgat în apă.

Cuțitul și sita tocite

Când carnea iese strivită, iar tendoanele se înfășoară pe cuțit, înseamnă că fețele cuțitului și ale sitei nu mai taie curat. Cuțitul trebuie montat cu tăișurile spre sită, altfel mașina doar presează carnea. Un cuțit tocit se ascute prin frecare cu fața plată pe o piatră abrazivă sau se înlocuiește, iar sita și cuțitul se schimbă de preferat împreună, fiindcă se uzează una pe alta.

Carnea rece, o regulă de igienă

Ține carnea la frigider până chiar înainte de tocare și lucrează în porții, ca să nu stea mult la temperatura camerei. Toate piesele care ating carnea se spală și se usucă imediat după lucru.

Întrebări frecvente

Câtă carne toacă pe oră?

Până la 100 kg.

Pot umple cârnați cu ea?

Da, pâlnia pentru cârnați este inclusă.

Ce site primesc?

Două site, de 6 și de 8 mm.

Poate toca oase?

Nu. Mașina este pentru carne fără oase; oasele pot bloca melcul și pot strica cuțitul.

Ce garanție are?

Garanția ți-o confirmăm la comandă, când te sunăm.

Pentru cârnați în cantitate mai mare vezi aparatul orizontal de umplut cârnați de 4 kg. Dacă ai nevoie de mai multă putere, există mașina de tocat carne Kraissmann de 900 W și mașina Brillo nr. 32, de 3000 W. Pentru tranșat găsești tocătoare și funduri de lemn, iar alte produse în scule și unelte. Plata, costul transportului și termenul de livrare se comunică la confirmarea comenzii, când te sunăm.